Mi mindenre jó az ALMA?!
Egyedül az alma az a fajta gyümölcs, amit más ételekkel együtt is ehetünk anélkül, hogy erjedés lépne fel. Ezt már az ókorban is tudták róla, ezért is nevezték a gyümölcsök királynőjének. Több mint 1000 fajta alma létezik világszerte. Mindegyikben megtalálható a fehérje, rostanyag, keményítő, sók, almasav, cukor, csersav. Magas a foszfor-, a vas- és a nátriumtartalma. Magas foszfortartalmának köszönhetően sokat segíthet azokon, akik szellemi munkát végeznek, va
gy gyenge az idegzetük. A gyümölcsök nagy része gyógyító hatású, megszabadítja szervezetünket az eddig okozott károktól, mérgektől. Az alma, mint gyümölcs, savas ugyan, a szervezetet mégis lúgosítja, hiszen organikus sói semlegesítik a fehérje bomlástermékeiből származó savakat. Kiválóan gyógyítja a hörghurutot és a felső légúti betegségeket. Gyógyítja ezenkívül a reumát, a köszvényt, mivel sói oldják a húgyköveket. Az almát nagyon rövid idő alatt emészti meg gyomrunk, és szinte azonnal energiát nyerhetünk belőle. Kiváló tisztító és gyógyító hatással van az alábbi betegségekre: ételmérgezés, bélhurut, vérhas, koli baktérium okozta bélfertőzés, sőt, még vesekő esetén is segíteni tud. Székrekedés nélkül képes gyógyítani a hasmenést, szabályozza a bélműködést, tisztítja a húgyutakat és a tüdőt.
Jó, ha tudod azt is, hogy másként hat az édes és másként a savanyú alma. Édes almát fogyasszanak mindazok, akik vérszegények, és inkább savanykásabbat, akik esetleg túltápláltak, vagy reumás fájdalmakkal küzdenek. Mindkét fajtájú alma hatásos vértisztító, nagyon hasznos mindazok számára, akik érelmeszesedésben szenvednek, vagy gyenge a szívműködésük, esetleg aranyerük van, valamint hölgyeknél jól használható a menstruációs zavarok megszüntetésére. Minden embernek, de főleg azoknak, akik rendszeresen ülő munkát végeznek, legalább minden második hónapban almakúrát kellene tartani. Ez azt jelenti, hogy legalább egy napig csak almát ehetünk. Törekedjünk arra, hogy azonos fajtájú, érett, lédús almákat fogyasszunk, ugyanis minden almának más-más a savassági foka. Lehetőleg mindig teljes egészében fogyasszuk el. Ne dobjuk el az alma csutkáját sem, hiszen igen értékes jódot tartalmaz. Alma fogyasztásával még az áldott állapot alatti hányingert is le lehet küzdeni. Ha hiszed, ha nem, akár kizárólag almán is meg lehetne élni, szinte korlátlan ideig.
Almás finomság:
Diós almasaláta 4 személyre
Hozzávalók: 2 savanykás, aromás alma, egy kemény fej saláta, 1 nagy narancs, 10 dkg durvára vágott dióbél, 10 dkg ementáli (Pannónia) sajt, 1 dl majonéz, 2 dl sűrű tejföl, 1 teáskanálnyi mustár, ízlés szerint: só és törött bors
Előkészületek: A mártáshoz a majonézt simára keverjük a tejföllel, majd sóval, mustárral és törött fehérborssal ízesítjük. Ezt követően az almát megmossuk, kicsumázzuk, a narancsot meghámozzuk, felkarikázzuk és kockákra vágjuk. A fejes salátát megmossuk, leveleire szedjük és felcsíkozzuk, majd a sajtot csíkokra vágjuk.
Elkészítés: Az almát almareszelő legdurvább fokán héjastul lereszeljük, és azonnal beleforgatjuk a mártásba. Beletesszük a narancskockákat, a sajtcsíkokat, beleforgatjuk a salátaleveleket és a diót. Ezután az egészet jól összekeverjük, befedjük, és egy órányi hűtés után tálaljuk.
